Umami Table — シンプルで分かりやすい日本料理
umamitable.shop へようこそ。 当サイトは、日本風の料理と食文化に特化した丁寧に作られたスペースです。 Umami Table では、日常の日本の家庭料理に根ざした、 バランスが良く親しみやすい料理をご紹介しています。 ここでは、12種類のオリジナルレシピを、 実際の材料、分かりやすい手順、そして日本円での明確な価格表示とともに掲載しています。 誇張は一切なく、隠された情報もありません。
レシピ — 私たちの12のシグネチャーディッシュ
以下のレシピは、Umami Table の中心となる料理です。 これらの料理は、日本各地の家庭や小さな飲食店で日常的に作られています。 それぞれのレシピは実用的で分かりやすく、 家庭料理として再現しやすい内容でありながら、 日本の伝統的な技法と味わいを尊重しています。
1. 味噌汁
材料: だし、味噌、豆腐、わかめ、ねぎ。
作り方: だしを温め、火を止めて味噌を溶かし、豆腐とわかめを加えてすぐに提供します。
2. 鶏の照り焼き
材料: 鶏もも肉、醤油、みりん、砂糖、生姜。
作り方: 鶏肉を焼き、照り焼きソースを絡めて艶が出るまで仕上げます。
3. 鮭おにぎり
材料: 日本米、塩鮭、海苔。
作り方: 温かいご飯で鮭を包み、やさしく形を整えて海苔を巻きます。
4. とんかつ
材料: 豚ロース、小麦粉、卵、パン粉、とんかつソース。
作り方: 衣を付けて揚げ、少し休ませてから切り、キャベツと一緒に提供します。
5. 玉子焼き
材料: 卵、だし、砂糖、醤油。
作り方: 薄く焼いた卵を重ねて巻き、ふんわりと仕上げます。
6. 焼きそば
材料: 焼きそば麺、豚肉、キャベツ、人参、ソース。
作り方: 強火で炒め、香ばしく仕上げます。
7. 揚げ出し豆腐
材料: 豆腐、片栗粉、だし、醤油。
作り方: 豆腐を揚げ、温かいだしに浸して提供します。
8. そばサラダ
材料: そば、野菜、ごまドレッシング。
作り方: 冷やしたそばを野菜と和えます。
9. チキンカツカレー
材料: チキンカツ、カレールー、ご飯、野菜。
作り方: カレーを作り、カツをのせて提供します。
10. 餃子
材料: 餃子の皮、豚肉、キャベツ、にんにく。
作り方: 焼いてから蒸し、香ばしく仕上げます。
11. ちらし寿司
材料: 酢飯、具材、ごま。
作り方: 酢飯の上に具材を盛り付けます。
12. 抹茶プリン
材料: 牛乳、砂糖、抹茶、ゼラチン。
作り方: 加熱して混ぜ、冷やし固めます。
私たちについて
Umami Table は、日常の日本料理を大切にするために作られました。 私たちの考え方は、バランス、丁寧さ、そして素材への敬意に基づいています。 良い料理に複雑さは必要ありません。 大切なのは、心を込めて作ることです。
このウェブサイトは、その考えを率直に共有するために存在しています。 自宅で料理をする方も、日本料理を知りたい方も、 Umami Table は誇張のない分かりやすい情報を提供します。
お問い合わせ
住所:
日本 〒360-0123 埼玉県熊谷市下恩田
電話番号: +81 90 2706 6691
メール: genxads5@gmail.com
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